¿Qué es peor: la ganadería o los autos?
Hoy Página/12 se hace eco de un informe de FAO en el cual se destaca que el ganado vacuno emite mayor cantidad de gases de efecto invernadero que los automóviles. ¿Se acuerdan que éste fue el tema de unos mis primeros posts?
Página/12, el principal responsable de las emisiones no es el estiércol del ganado sino que es la fermentación entérica (en animales herbívoros es consecuencia del proceso digestivo).
Etiquetas: cambio climático, ganadería
posted by Abuelo Económico @ 9:47 a. m.
6 comentarios
Que grande, Abuelo.
Creo que no es necesario el colector gaseoso para estos animales, como sugería U. En su post proponía como modo de disminuir el efecto: "(...)la suplementación estratégica y/o/u/a/e/i feed-lot. Pero nuestras carnes tienen ganado su prestigio por ser alimentadas a pasto nomás(...)", es decir que dando otra alimentación no solo mejora la situación (o no empeora) sino que además tenemos el valor agregado de ser "limpios", verdad?
Un tema interesante. Hoy salgo a dar vueltas en el Corvette! :-)
Derroche nafta quaTTro!
No digo que toda la ganadería se pase a un sistema de suplementación de mayor o menor intensidad. Pero sin dudas que esa es la forma de reducir de manera más sencilla y con mejores resultados las emisiones.
Como usted dice, nuestro sistema pastoril es el que nos hace reconocidos por nuestras carnes. No sería conveniente bajo ningún aspecto cambiar radicalmente la forma de producir.
Pero sí es un tema para comenzar a buscar soluciones particulares a este problema global. Es más, se debería hacer con especial énfasis ya que existen incentivos para hacerlo (protocolo de kyoto)
El énfasis en este tema no es la producción de carne sinó el consumo.
Los países con mucho consumo pueden producirla o importarla, y mientreas haya consumo va a haber producción para abastecerlo.
Así que en este aspecto, los argentinos, con el consumo per capita más alto del mundo, pasamos a ser casi como los yankis en el tema emisión por automóviles, algo así como enemigos de la humanidad.
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