¿Está funcionando el paro comercial agropecuario?

El precio interno de los granos se forma de la siguiente manera: al FOB se le resta el derecho de exportación correspondiente, luego se deducen los gastos en puerto (carga y descarga, almacenaje, SENASA, despacho aduana, comisión corredor FOB, etc,), y luego se deducen los gastos de comercialización (diferencia por tenor graso, por proteina, impuesto de sellos, registro en Bolsa, comisión corredor FAS, etc.). Estas deducciones que se denominan fobbing permiten estimar el valor FAS teórico o capacidad de pago de la exportación en el mercado interno. El exportador pagará dicha paridad, o menos, pero intentará de no pagar más: perdería dinero. En un mercado como el nuestro donde más de la mitad de la producción se exporta, el precio queda fijado entonces de esa manera.

Sin embargo, por situaciones coyunturales del mercado doméstico dicha relación puede darse vuelta provocando que el FAS de mercado supere al teórico. Esto es probable en aquél producto que tenga una demanda interna más fuerte o por necesidades puntuales de la industria aceitera, por ejemplo. Pero este tipo de comportamientos es por demás de extraño, generalmente no ocurre.

Casualmente el paro agropecuario y el posterior pedido a no comercializar granos realizado por las entidades gremiales a sus bases nos trajo un lindo ejemplo al respecto.

En soja y maíz, el mercado está operando por encima del FAS teórico. En trigo por debajo pero vale aclarar algo: ese 13% de diferencial es “nada” respecto de los más de 40 puntos que se verificó en los últimos 6 meses.



Claramente los productores están reteniendo granos mientras que la demanda no puede salirse del mercado ya que necesita cumplir sus compromisos (exportación, consumo animal, etc.). De ese modo se está generando una presión en el mercado que explica el actual comportamiento de los precios.